31 déc. 2025
Date limite pour répondre à la consultation citoyenne sur l’Intelligence artificielle et ses enjeux démocratiques,
économiques et environnementaux lancée par le Conseil de l’IA et du numérique.
Ministère
de l'éducation
nationale
Centre national de ressources Hôtellerie-Restauration
Comprendre, apprendre et enseigner
Mise à jour janvier 2026
Fiches valorisées interactives et paramétrables
Mercuriale des produits et denrées - Restauration et Alimentation
Mise à jour : 13 janvier 2026 - Poursuite d’études
Informations et référentiels - Mise à jour Janvier 2026
Pourquoi faut-il s’inscrire ?
Une contribution d’Esther Nommé - Responsable du Bureau des Entreprises au Lycée Polyvalent (…)
Académie de Normandie
Recommandations du Cnesco pour le lycée professionnel
Finale nationale phase 1
Lycée Hôtelier de Guyancourt - Académie de Versailles
Une collaboration prometteuse - Académie d'Amiens
Première édition du « Défi bar » - Annonce du finaliste - 2025
Lycée Les Petites Bruyères, à Saint-Chamond - Académie de Lyon
Finale au Lycée Guillaume Tirel 237 Boulevard Raspail – 75014 Paris
Du 19 mars à 09h30 au 20 mars à 19h00Finale nationale au Lycée Hôtelier Savoie Léman
Du 23 mars à 12h00 au 25 mars à 12h00FINALE l 25/03 : Journée immersion à Laval, le 26/03 : FINALE au Lycée public professionnel Robert BURON - Avenue de Chanzy, 53000 Laval
Du 25 mars à 07h30 au 26 mars à 19h00Grande Finale — Lycée Lesdiguières (Grenoble)
Lundi 30 mars
Une série de vidéos pédagogiques au service des métiers de l’alimentation et de la restauration
Certificat de spécialisation de niveau 3 Spécialité « Fabrication traiteur » - Référentiel 2025
Création d’une liste nationale des enseignants
Guide d’accompagnement pédagogique, grilles d’évaluation, descripteurs... du Certificat de Spécialisation « Fabrication traiteur »
Certificat de Spécialisation "Desserts de restaurant" - Programme National de Formation
Annexes aux "GUIDES D’ACCOMPAGNEMENT PÉDAGOGIQUE" et "GRILLES Ponctuel - CCF". Mise à jour 6 janvier 2025
Dans sa newsletter En perspective du 19 février 2026, le ministère de l’Éducation nationale met en avant plusieurs informations importantes pour les acteurs de la voie professionnelle.
Parmi elles, le dispositif AvenirPro vise à mieux accompagner les élèves de dernière année de CAP, baccalauréat professionnel et autres formations professionnelles vers l’emploi. Il prévoit des ateliers collectifs, des entretiens individuels, des forums, des visites d’entreprises et un suivi renforcé pour les jeunes qui, à l’issue de leur formation, n’ont pas encore trouvé de solution.
Le ministère annonce également une évolution du parcours personnalisé en terminale professionnelle à compter de la rentrée 2026. Les épreuves écrites du baccalauréat professionnel se dérouleront désormais à la mi-juin. Après les examens, les établissements proposeront un accompagnement adapté, avec notamment deux semaines consacrées soit à la préparation de la poursuite d’études, soit à une immersion complémentaire en entreprise.
Autre nouveauté : la création du Brevet national des métiers d’art (BNMA) dès la rentrée 2026. Accessible après la classe de 3e, ce diplôme de niveau 4 doit renforcer la lisibilité et l’attractivité des formations aux métiers d’art. Quatre spécialités ouvriront dans un premier temps : ébénisterie, bijouterie, maroquinerie et horlogerie.
Ces annonces confirment la volonté de faire évoluer la voie professionnelle pour mieux répondre aux besoins d’insertion, de poursuite d’études et de valorisation des parcours d’excellence.
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Votre newsletter "En perspective" - 19 mars 2026
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Votre newsletter "En perspective" - 5 février 2026
Lettre ÉduNum Ressources n°20 - février 2026
Ce numéro est consacré aux ressources pour enseigner et apprendre avec l’IA. Dans la continuité du mois de l’IA, les référents académiques pour les ressources numériques et les équipes de la Direction du numérique pour l’éducation ont sélectionné des ressources pour réfléchir, accompagner les gestes enseignants et proposer des activités aux élèves.
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Enseigner et apprendre avec les intelligences artificielles
Challenge de type CTF à destination des lycéens (seconde à terminale) et des étudiants (BTS / classes préparatoires).
Manifestation nationale autour du plaisir de lire, portée par le Centre national du livre.
Mise à l’honneur des établissements et partenaires engagés dans le dispositif des Cordées de la réussite, dans toutes les académies.
23e édition : une mobilisation autour du bien-être numérique des jeunes.
Les enseignants (de la maternelle au lycée) peuvent organiser gratuitement des projections de films courts avec fiches pédagogiques.
Clôture des inscriptions pour la session 2026.
Remarque : pour « Passe ton hack d’abord », les sources officielles indiquent du 19 janvier au 6 février 2026 (et non jusqu’au 16 février).
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Votre newsletter "En perspective" - 22 janvier 2026
Le ministre de l’Éducation nationale, Édouard Geffray, a adressé ses vœux à l’ensemble des personnels.
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Votre newsletter "En perspective" - 8 janvier 2026
Date limite pour répondre à la consultation citoyenne sur l’Intelligence artificielle et ses enjeux démocratiques,
économiques et environnementaux lancée par le Conseil de l’IA et du numérique.
Consultation nationale sur le projet de programmes du cycle 1 (hors
"Développement et structuration du langage oral et écrit" et "Acquisition des premiers outils mathématiques").
11ème édition de la Semaine nationale de prévention à l’école pour sensibiliser les élèves de 3 à 11 ans aux dangers
du quotidien et leur transmettre les bons réflexes pour se protéger et porter secours. Les inscriptions sont ouvertes.
Évaluations nationales point d’étape à mi-CP.
Date limite d’inscription au concours "Les Olympes de la parole" qui propose aux écoliers, collégiens et lycéens de
réfléchir à la place des femmes dans la société.
Date limite d’inscription et d’envoi des productions au concours de création littéraire "Dis-moi dix mots", ouvert aux
classes des écoles élémentaires, des collèges et des lycées.
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Votre newsletter "En perspective" - 18 décembre 2025