Depuis 2012 le partenariat entre le Groupe Lactalis et l’Éducation nationale a donné lieu, sous l’impulsion de l’inspection générale de l’éducation nationale en charge de la filière « hôtellerie-restauration », à la production de ressources pédagogiques. Des stages courts sont proposés par le Cerpep et Lactalis aux enseignants. Un concours, « De l’École aux Étoiles », s’adresse aux élèves et aux apprentis des lycées et CFA publics et privés sous contrat.