Le concours s’articule autour de plusieurs temps forts.
Dans un premier temps, les candidats participent aux sélections régionales qui définiront un binôme (candidat cuisine/candidat service) pour représenter sa région en finale nationale.

Suite à cette finale nationale, le meilleur binôme partira représenter la France à la finale internationale ayant lieu un an sur deux, à l’étranger.

Vous avez moins de 25 ans ? Êtes dans les métiers de bouche ou de la salle ? Trouvez votre binôme et venez participer à l’aventure Jeunes Talents Escoffier.