Décorer une table de restaurant Art de la table et décoration

, par Serge Raynaud

Sandrine Beldio est professeure de service, commercialisation et hébergement au lycée Jean-Monnet de Limoges (Voir le site du lycée sur la carte des établissements de la filière de formation). Elle nous propose des fiches techniques de décoration de table.
Ces décorations sont des propositions réalisées pour des services effectués par les élèves ; elles sont mises en œuvre dans le cadre de services en brasserie, de repas à thème ou d’événements en rapport avec la décoration choisie.
Régulièrement, une nouvelle fiche sera mise en ligne et permettra de présenter une gradation des difficultés et des techniques de décoration [1] .

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Arts de la table. Nouvel an baroque. S Beldio. 17/12/2011.
17 décembre 2011
PDF - 338.7 ko
Arts de la table. « Joyeux Noël ». S Beldio. 12/12/2010.
13 décembre 2010
PDF - 524.4 ko
Arts de la table. « Voilà le printemps ! ». S Beldio. 02/04/2010.
2 avril 2010
PDF - 337.1 ko
Arts de la table. Décoration « Dali » S Beldio. 03/02/2010.
3 février 2010
PDF - 353.5 ko
Arts de la table. Décoration « Afrique animée ». S Beldio. 30/01/2010
30 janvier 2010
PDF - 302.8 ko
Arts de la table. « Un air de campagne ». Décoration champêtre.S Beldio. 19/09/2009.
19 septembre 2009
PDF - 365.2 ko
Arts de la table. Évocation de Van Gogh. S Beldio. 29/06/2009.
29 juin 2009
PDF - 392.2 ko
Arts de la table. Décor de Noël. S Beldio. 20/12/2008.
20 décembre 2008
PDF - 405.2 ko
Arts de la table. Décor "Zen". S Beldio. 15/11/2008.
15 novembre 2008
PDF - 294.5 ko
Arts de la table. Décor "la vache". S Beldio. 19/09/2008.
19 septembre 2008
PDF - 305.8 ko
Art de la table. Ambiance bar à vin. S Beldio. 09/06/2008.
9 juin 2008
PDF - 443 ko
Art de la table. Tête à tête. S Beldio. 19/04/2008.
19 avril 2008
PDF - 279.3 ko
Arts de la table. Création écolière. S Beldio. 05/04/2008.
6 avril 2008
PDF - 302.6 ko
Arts de la table. Création de Pâques. S Beldio. 17/03/2008.
17 mars 2008
PDF - 334.1 ko
Arts de la table. Décoration "cosy". S Beldio. S Beldio. 26/01/2008.
26 janvier 2008
PDF - 326.7 ko
Arts de la table. Décoration de la Saint Sylvestre. S Beldio. 05/01/2008
5 janvier 2008
PDF - 390.3 ko
Arts de la table. Décoration automnale. S Beldio. 09/11/2007.
9 novembre 2007
PDF - 239.7 ko
Arts de la table. Décoration - Ronds, couleurs et lumières- . S Beldio. 28/09/2007.
28 septembre 2007
PDF - 214.7 ko
Arts de la table. Décoration "harmonie asiatique". S Beldio. 28/09/2007.
8 septembre 2007
PDF - 250.8 ko
Arts de la table. Décoration printanière. S Beldio. 29/06/2007.
29 juin 2007

Notes

[1Afin de faciliter la lecture chronologique des contributions de Sandrine Beldio la présentation est affichée en ordre temporel décroissant depuis le 12/12/2010. NDLR