Mémoire de Master 2 management ingénierie en restauration collective, Toulouse 2 Le Mirail.
- L’évolution de la restauration hors foyer depuis 1970 à-t-elle provoqué des changements dans l’offre de formation proposée par l’éducation nationale ?
- Quelle est l’employabilité des diplômés des écoles hôtelières en restauration collective ?
- Télécharger le document de présentation :
- Demande pour master. E Cazaubon. 24/02/2012
- 24 février 2012
- Télécharger le questionnaire à retourner complété à Éric Cazaubon :
- Questionnaire professeurs de cuisine. E Cazaubon. 24/02/2012
- 24 février 2012
