Enseignants en cursus de master - E. Cazaubon Questionnaire pour les professeurs de cuisine

, par Serge Raynaud

Mémoire de Master 2 management ingénierie en restauration collective, Toulouse 2 Le Mirail.

  • L’évolution de la restauration hors foyer depuis 1970 à-t-elle provoqué des changements dans l’offre de formation proposée par l’éducation nationale ?
  • Quelle est l’employabilité des diplômés des écoles hôtelières en restauration collective ?
  • Télécharger le document de présentation :
    PDF - 1.1 Mo
    Demande pour master. E Cazaubon. 24/02/2012
    24 février 2012
  • Télécharger le questionnaire à retourner complété à Éric Cazaubon :
    Word - 34.5 ko
    Questionnaire professeurs de cuisine. E Cazaubon. 24/02/2012
    24 février 2012