Direction de l’Animation de la Recherche,
des Etudes et des Statistiques
La direction de l’animation de la recherche, des études et des statistiques est chargée d’assurer, en liaison avec l’INSEE, la production régulière et fiable des statistiques utiles au ministère et aux acteurs sociaux (partenaires sociaux, conseils régionaux, service public de l’emploi, presse économique et sociale). Elle met à leur disposition, grâce à ses publications, les résultats d’études, d’évaluations et de recherches qui leur sont nécessaires. Elle a vocation à constituer un pôle d’expression et de référence dans le débat social sur les questions de travail, d’emploi et de formation professionnelle, en diffusant les données statistiques et résultats d’études, d’évaluations et de recherches dont elle est à l’origine. En liaison avec les autres directions, elle oriente la politique d’évaluation menée au sein du Ministère, coordonne les programmes d’études et anime les travaux de recherche réalisés dans le champ d’intervention du Ministère. Elle exerce également un rôle d’alerte, d’initiative et de proposition au sein du Ministère au vu des évolutions qu’elle observe.
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Les outils de l’analyse : méthodologie.
- Méthodologie des portraits statistiques, 1982/2002. Dares. 2006.
- 19 mai 2006
Hôtellerie, restauration et alimentation : les cuisiniers.
- Les cuisiniers et l’emploi. Dares. 2006
- 19 mai 2006
- Les cuisiniers et le chômage. Dares. 2006.
- 19 mai 2006
- Génération 98 : les jeunes cuisiniers. Dares.2006.
- 19 mai 2006
- Les cuisiniers et l’emploi : synthèse. Dares.2006.
- 19 mai 2006
Hôtellerie, restauration et alimentation : les employés et agents de maîtrise de l’hôtellerie.
- les employés et agents de maîtrise de l’hôtellerie et l’emploi. Dares. 2006.
- 19 mai 2006
- Les employés et agents de maîtrise de l’hôtellerie et le chômage. Dares.2006.
- 19 mai 2006
- Génération 98 : les employés et agents de maîtrise de l’hôtellerie. Dares. 2006.
- 19 mai 2006
- Les employés et agents de maîtrise de l’hôtellerie : synthèse Dares.2006.
- 19 mai 2006
Hôtellerie, restauration et alimentation : les patrons d’hôtels, cafés, restaurants
- les patrons d’hôtels, cafés, restaurants et l’emploi. Dares.2006.
- 19 mai 2006
- Les patrons d’hôtels, cafés, restaurants et le chômage. Dares.2006.
- 19 mai 2006
- les patrons d’hôtels, cafés, restaurants : synthèse Dares.2006.
- 19 mai 2006
Liens :
L’apprentissage dans tous ses états .
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Direction de l’Animation de la Recherche, des Etudes et des Statistiques (DARES).
Portrait des métiers : hôtellerie, restauration et alimentation.
