En bref

• Salon LHR Emploi

  Le salon LHR Emploi est organisé par le journal L’Hôtellerie-Restauration et vise à mettre en contact des jeunes en recherche d’emploi et des responsables et recruteurs d’entreprises et groupes du secteur d’activité.
  L’entrée est libre et gratuite.

  La prochaine édition aura lieu le jeudi 21 septembre 2017,
  Au CentQuatre - 104 rue d’Aubervilliers, Paris 19e.

  Visiter le portail dédié du site « www.lhotellerie-restauration.fr »

  Publié le 22 juin

• On va déguster dresse le couvert au Havre

  Une exploration de la gastronomie havraise avec le chef étoilé, Jean-Luc Tartarin et l’artisan pêcheur, David Hebert.

  Une émission proposée et animée par François-Régis Gaudry.

  Vister la page dédiée et (ré)écouter l’émission du dimanche 18 juin 2017

  Publié le 18 juin

• « Les petits maîtres du Grand Hôtel » - Lesdiguières-Grenoble

  Réalisateur de nombreux documentaires, et de trois longs-métrages de fiction, Jacques Deschamps tourne en ce moment un film pour le cinéma à l’hôtel d’application du lycée des métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme de Grenoble Lesdiguières : « Les petits maîtres du Grand Hôtel ».
  Un documentaire parfois chanté sur l’apprentissage de ces élèves.

  Un signalement d’Eddy Fourna, DDF au lycée des métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme de Grenoble Lesdiguières.

  Lire l’article sur le site de France 3 Auvergne-Rhône-Alpes

  Publié le 12 juin

• Les clusters touristiques : entre compétitivité territoriale et attractivité touristique

  Dans le cadre de la création des options E du CAPET section Économie et Gestion (Gestion des activités touristiques) et de l’Agrégation section Économie et Gestion (Production de services), cet article de synthèse vise à aborder l’un des aspects de la servuction, à savoir la gestion inter-organisationnelle des offres de services à travers l’exemple des clusters dans le tourisme.

  
   Extrait de l’article du Centre de Ressources en Économie-Gestion de l’académie de Versailles (CREG).

  Un signalement de Thierry Lautard et Idriss Chassilan.

  Lire l’article sur le site du CREG

  Publié le 1er juin

• Ouverture MC Employé Traiteur - Rentrée 2017

  Ouverture, à la rentrée 2017, d’une mention complémentaire « Employé Traiteur » au sein du lycée des métiers Raymond CORTAT, 55 avenue du Dr Jean Chanal, 15000 AURILLAC, académiede Clermont-Ferrand.
  Cette formation s’intègre dans un campus des métiers et des qualifications des produits agroalimentaires dont le lycée R. Cortat et le lycée agricole G. Pompidou d’Aurillac sont têtes de réseau.

  Visiter la page dédiée du site du lycée Raymond-Cortat

  Publié le 27 avril

• Baccalauréat professionnel

  Expérimentation de modalités d’admission dans une section de techniciens supérieurs.

  Publics concernés : titulaires du baccalauréat professionnel.

  Objet  : expérimentation pour trois ans d’une admission de bacheliers professionnels dans une section de techniciens supérieurs prise au vu de l’avis rendu par le conseil de classe de l’établissement d’origine pour chaque spécialité demandée par les candidats au baccalauréat professionnel ou les titulaires de ce diplôme au cours de la procédure d’orientation.

  Entrée en vigueur : le texte entre en vigueur le lendemain de sa publication.

  Notice  : le décret précise les modalités de mise en œuvre et d’évaluation de l’expérimentation qui permet aux recteurs d’académie dans les régions académiques dont la liste est fixée par arrêté d’admettre dans une section de techniciens supérieurs de l’enseignement public les titulaires d’un baccalauréat professionnel, sur l’avis d’orientation favorable du conseil de classe de leur établissement d’origine.

  Références  : le texte peut être consulté sur le site Légifrance (http://www.legifrance.gouv.fr).

  Lire le décret n° 2017-515 du 10-4-2017 - J.O. du 12-4-2017

  Publié le 27 avril