Mission Marcon - 23 janvier 2012

L’offre de restauration se diversifie et le spectre des entreprises est chaque jour plus large. Les métiers aussi connaissent des évolutions notables et ils doivent s’adapter à cette diversité. Cette rubrique permettra de faire le point sur ces évolutions et les nécessaires adaptations des formations, tant dans les lycées et les CFA que dans les entreprises.
Mission Marcon - 23 janvier 2012
Le livre blanc de Régis Marcon
Ce rapport a été remis à Laurent Wauquiez et Hervé Novelli
Le blog de Régis Marcon
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