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De la fourche à la fourchette
Lycée Ferdinand-Revoul, académie d'Aix-Marseille
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Fiches techniques. Outils de réalisation. Mise à jour 2016
Comment contribuer au portail de fiches interactives.
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Fiche technique pour réaliser des cocktails
Tableur Excel - Mise à jour Mars 2024
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BTS MHR 2023. Sujets d’examen
Sujets et éléments de corrigés disponibles
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Carnet de cocktails contemporains. Septembre 2020
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Fiches techniques interactives - Mise à jour Juin 2024
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Les fonds, fumets et jus
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Les 14 allergènes à déclaration obligatoire
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