Présentation
Une contribution de Daniel Chevalier, IA-IPR Économie-Gestion de l’académie de Rouen et un envoi de Laurent Doisé et Emmanuelle Malou, DEC de l’académie de Rouen pour proposer ces sujets et les éléments de corrigés.
- Avant toute demande d’éléments de corrigés, lire cet article : « Demandes de corrigés et envoi des documents. »
Ces sujets vous sont aujourd’hui proposés pour être exploités intégralement ou partiellement à des fins pédagogiques uniquement.
Les éléments de corrigés ainsi que les grilles et fiches de matière d’œuvre des épreuves pratiques sont disponibles sur demande pour les enseignants et formateurs du niveau concerné qui enverront leur demande via leur adresse professionnelle académique : écrire au webmestre.
Pratique Cuisine
Session de juin - Métropole
- BTn session 2015 Sujet 01 Cuisine Métropole Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 02 Cuisine Métropole Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 03 Cuisine Métropole Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 04 Cuisine Métropole Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 05 Cuisine Métropole Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 06 Cuisine Métropole Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 07 Cuisine Métropole Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 08 Cuisine Métropole Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 09 Cuisine Métropole Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 10 Cuisine Métropole Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
Session de Septembre - Métropole
- BTn session 2015 Sujet 13 Cuisine Métropole Septembre
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 14 Cuisine Métropole Septembre
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
Session de juin - Polynésie
- BTn session 2015 Sujet 01 Cuisine Polynésie Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 02 Cuisine Polynésie Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 03 Cuisine Polynésie Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 04 Cuisine Polynésie Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
Pratique Restaurant
Carte des mets & boissons
- BTn session 2015 Carte des mets & boissons - Service et commercialisation
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
Session de juin - Métropole
- BTn session 2015 Sujet 01 Service et commercialisation Métropole Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 02 Service et commercialisation Métropole Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 03 Service et commercialisation Métropole Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 04 Service et commercialisation Métropole Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 05 Service et commercialisation Métropole Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 06 Service et commercialisation Métropole Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 07 Service et commercialisation Métropole Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 08 Service et commercialisation Métropole Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 09 Service et commercialisation Métropole Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 10 Service et commercialisation Métropole Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
Session de Septembre - Métropole
- BTn session 2015 Sujet 13 Service et commercialisation Métropole Septembre
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 14 Service et commercialisation Métropole Septembre
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
Session de juin - Polynésie
- BTn session 2015 Sujet 01 Service et commercialisation Polynésie Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 02 Service et commercialisation Polynésie Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 03 Service et commercialisationC Polynésie Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
- BTn session 2015 Sujet 04 Service et commercialisation Polynésie Juin
- Daniel Chevalier – 15 octobre 2015
Épreuves écrites
Gestion, droit, mathématiques
- Partie « Gestion hôtelière et Droit » et partie « Mathématiques » (Épreuve 5) :
- BTn 2015 Sujet Gestion hôtelière, droit, mathématiques - Juin
- Pause nature
- Daniel Chevalier – 27 septembre 2015
- BTn 2015 Formulaire de mathématiques - Juin
- Daniel Chevalier – 27 septembre 2015
- BTn 2015 Sujet Gestion hôtelière, droit, mathématiques - Polynésie
- Le Vagabond
- Daniel Chevalier – 27 septembre 2015
- BTn 2015 Formulaire de mathématiques - Polynésie
- Daniel Chevalier – 27 septembre 2015
- BTn 2015 Sujet Gestion hôtelière, droit, mathématiques - Septembre
- Snack’In Champagne
- Daniel Chevalier – 27 septembre 2015
- BTn 2015 Formulaire de mathématiques - Septembre
- Daniel Chevalier – 27 septembre 2015
Économie et environnement du tourisme
- Partie « Économie générale et touristique » et partie « Histoire-Géographie touristique » (Épreuve 4) :
- BTn 2015 Sujet Environnement du tourisme - Juin
- Daniel Chevalier – 27 septembre 2015
- BTn 2015 Sujet Environnement du tourisme Polynésie
- Daniel Chevalier – 27 septembre 2015
- BTn 2015 Sujet Environnement du tourisme - Septembre
- Daniel Chevalier – 27 septembre 2015
Technologies & sciences
- Partie « Sciences appliquées et partie « Technologies » (Épreuve 6) :
- BTn 2015 Sujet Sciences appliquées et Technologies - Juin
- Panoramique de Millau
- Daniel Chevalier – 27 septembre 2015
- BTn 2015 Sujet Sciences appliquées et Technologies - Polynésie
- Laboratoire d’analyses
- Daniel Chevalier – 27 septembre 2015
- BTn 2015 Sujet Sciences appliquées et Technologies - Septembre
- La Marine
- Daniel Chevalier – 27 septembre 2015
