SOGERES, une entreprise de restauration collective à caractère social

, par Serge Raynaud

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Diaporamas extraits du cédérom "Multiples Regards sur les Arts Culinaires"
Auteur : Serge Raynaud, webmestre du CRNHR.
Disponible sur la page actualités d’économie-gestion du CERPET
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Sogeres visite cuisine centrale. S. Raynaud, mars 2006.

Sogeres : l’entreprise en chiffres et schéma de principe de la marche en avant. S. Raynaud, mars 2006.

- Je tiens à adresser mes remerciements à :

  • Éric DUFFOUR, Laurent ROBBE et Alain FECHE pour leurs photographies et leurs comptes-rendus ;
  • Pierre ROULET et Marc GUENIOT pour leurs photographies.