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Serge Raynaud

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.

Partenariat et interculturalité

Le comité de pilotage a établi son bilan d’activité 2008

• Éditorial
   Que de chemin parcouru entre la première réunion du groupe « Vins de Porto » et cette lettre rédigée par Dominique Menant, Inspecteur de l’Éducation nationale de l’académie de Poitiers qui en assure le pilotage.

 L’objectif initial visait à construire un partenariat entre les enseignements hôteliers et le comité professionnel des Vins de Porto. Il s’agissait de proposer une méthodologie et des outils pédagogiques pour valoriser un produit européen méconnu dans la richesse de sa diversité et de ses qualités.

 Il convenait aussi au travers du service, de la gestion, des sciences appliquées, des langues … de développer des pratiques transversales.

Cette lettre constitue une jolie preuve de toutes les actions menées pour atteindre ces objectifs.

Christian Petitcolas
IGEN économie et gestion

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  La lettre du Porto - Compte rendu annuel 2008. D Menant. 08/02/2009.

  8 février 2009

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 Rubrique dédiée au partenariat MEN-IVDP sur la WebTV de la filière hôtellerie-Restauration-Alimentation