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Mercuriale des produits et denrées - Restauration et Alimentation
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Retoucher, renommer et dimensionner ses photographies
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MC Art de la Cuisine Allégée. Session 2007
Sujets de Mention Complémentaire Art de la Cuisine Allégée
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Annonce de la sélection des finalistes par le résident Paul Pairet
Jeudi 16 janvier17 janv.
Date limite pour candidater, fin des demandes d’inscriptions
Vendredi 17 janvier17 janv.
Date limite pour candidater, fin des demandes d’inscriptions
Vendredi 17 janvier30 janv.
Épreuves régionales écrites
Jeudi 30 janvier31 janv.
Finale au Lycée Professionnel Châteauneuf d’Argenton sur Creuse
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Socle des cocktails de référence. Décembre 2024
Référentiel Certificat de Spécialisation "Desserts de restaurant"
Référentiel Certificat de Spécialisation "Métiers du Bar"
Unir nos forces pour une hôtellerie plus inclusive
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En bref
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Les vœux d’Élisabeth Borne aux personnels
Mesdames, Messieurs,
Alors qu’une nouvelle année commence et que les enseignements reprennent, je souhaitais m’adresser à vous.
Chaque jour, dans vos écoles, vos collèges, vos lycées et vos universités, vous faites vivre la promesse républicaine. Vous transmettez des savoirs, des repères et des valeurs. Je veux aujourd’hui saluer votre engagement sans faille, et tout particulièrement, en cette période, celui de vos collègues à Mayotte, frappée par la tragédie du cyclone Chido.
Mesdames, Messieurs, je le sais : dans vos établissements, vous êtes parfois confrontés à des situations qui mettent à l’épreuve votre autorité. Les conflits du monde extérieur peuvent s’inviter dans vos salles de cours et perturber la sérénité indispensable à vos missions. Ces derniers mois, nous avons aussi fait face à une instabilité politique. Elle a compromis l’adoption du budget de l’État, et donc de nos ministères, et freiné certaines réformes. Parmi elles, je sais que certaines n’ont pas été comprises. C’est pourquoi j’aurai à cœur de venir à votre rencontre, de vous écouter, et de poursuivre avec vous le dialogue.
Face à ces réalités, je veux vous le dire : je serai toujours à vos côtés pour qu’ensemble, nous puissions garantir à chaque jeune un cadre d’apprentissage sûr, serein, et propice à son épanouissement. Pour y parvenir, ma confiance en vous est totale. Ma détermination à vos côtés est entière. Sans vous, rien ne sera possible. Vous incarnez, chaque jour, la République en actes.
Mesdames, Messieurs, je forme le vœu que 2025 soit une année de mobilisation et de progrès pour l’École, pour l’Université, et pour la Recherche. Ces lieux où chaque élève, chaque étudiant, peut s’épanouir et bâtir son avenir avec confiance. Ces lieux où se prépare l’avenir de notre pays. C’est cette ambition qui nous guidera tout au long de l’année, dans chacun des projets que nous porterons ensemble.
À l’aube de cette nouvelle année, je forme des vœux chaleureux pour chacune et chacun d’entre vous : que 2025 vous apporte, ainsi qu’à vos proches, santé, réussite et épanouissement personnel.
Je vous souhaite une très bonne reprise et une très belle année.
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