Certificats de spécialisation
Certificats de spécialisation :
Sommellerie ;
Métiers du Bar ;
Desserts de Restaurant ;
Art de la Cuisine Allégée ;
Employé Traiteur ;
Accueil Réception ;
Organisateur de réception ;
Articles
Référentiel MC Sommellerie (Niveau III) Fin 2023
Les mentions complémentaires sont des formations de spécialisation professionnelle en un an

Référentiel MC Cuisinier en Desserts de Restaurant (Niveau III)
Référentiel et arrêté modificatif

Référentiel MC Employé Traiteur (Niveau III)
Référentiel et arrêtés modificatifs

Mention Complémentaire Accueil-Réception (Niveau IV)
Consignes et documents d'accompagnement

Référentiel MC Organisateur de Réception (Niveau IV)
Arrêté de création et référentiel
