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Écoles hôtelières hier, lycées hôteliers aujourd’hui... Ces Écoles de la République ont traversé l’histoire et contribuent depuis plus d’un siècle à l’essor et à la renommée de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme français.
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Centenaire de l’École hôtelière de Nice
101e projet : Wikipédia, l'encyclopédie libre
Repas « Fruits et légumes »
En compagnie de Frédéric Jaunault et Sandrine Leriche
Chef d’œuvre calendrier fruits et légumes en CAP
Lycée Saint-Joseph- Bossuet à Lannion
Un potager partagé au lycée de Mazamet. Suite
Chef d'œuvre en baccalauréat professionnel
Cook Lanta à Dampierre - Valenciennes
Un jeu ludo-éducatif sur les régions