Une vidéo Interbev Île-de-France à l’École Hôtelière de Paris

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Une vidéo Interbev Île-de-France à l’École Hôtelière de Paris
Tarte fine aux pommes et foie gras, par Guy Krentzer
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Guide des pratiques en cuisine
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Construire en équipe la stratégie globale de formation
Le vocabulaire de cuisine : définitions et films pour les illustrer
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