Art culinaire
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Mercuriale des produits et denrées
Mise à jour Mars 2023
Un métier d’avenir : cuisinier
Une vidéo Interbev Île-de-France à l'École Hôtelière de Paris
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Tarte fine aux pommes et foie gras, par Guy Krentzer
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Les viandes de boucherie (CAP et Bac Pro)
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Une rencontre gourmande avec Thierry Marx (2008)
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