Forum Alimentation & Cultures, l’un des temps forts de l’université ouverte des sciences gastronomiques.

Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation de Tours et « Forum Alimentation et Culture »
Forum Alimentation & Cultures, l’un des temps forts de l’université ouverte des sciences gastronomiques.
Forum Alimentation & Cultures
Sous la présidence d’Éric Roy
Sous la présidence de Thierry Marx
Forum Alimentation & Cultures
Forum Alimentation & Cultures
Forum Alimentation & Cultures
La cuisine française est-elle toujours au “ top ” ?
« Recevoir : l’art et la manière », sous la présidence d’Olivier Roellinger
Présentation, calendrier et dossier d’inscription
2008-2023 — Hôtellerie-Restauration — Le site national de ressources de la filière Hôtellerie-Restauration