IEHCA
Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation de Tours et « Forum Alimentation et Culture »
Articles
Rétrospective des Rencontres François-Rabelais
Forum Alimentation & Cultures, l’un des temps forts de l'université ouverte des sciences gastronomiques.

20ème Rencontres François Rabelais - 2024
Forum Alimentation & Cultures

19èmes Rencontres François Rabelais - 2023
Forum Alimentation & Cultures

18èmes Rencontres François-Rabelais - 2022
Forum Alimentation & Cultures

17e Rencontres François-Rabelais - Tours
Sous la présidence d'Éric Roy

16e Rencontres François-Rabelais - Tours
Sous la présidence de Thierry Marx

15e Rencontres François-Rabelais - 2019
Forum Alimentation & Cultures

14e Rencontres François-Rabelais - 2018
Forum Alimentation & Cultures
