IEHCA
Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation de Tours et « Forum Alimentation et Culture »
Articles
Rétrospective des Rencontres François-Rabelais
Forum Alimentation & Cultures, l’un des temps forts de l'université ouverte des sciences gastronomiques.
19èmes Rencontres François Rabelais - 2023
Forum Alimentation & Cultures
18èmes Rencontres François-Rabelais - 2022
Forum Alimentation & Cultures
17e Rencontres François-Rabelais - Tours
Sous la présidence d'Éric Roy
16e Rencontres François-Rabelais - Tours
Sous la présidence de Thierry Marx
15e Rencontres François-Rabelais - 2019
Forum Alimentation & Cultures
14e Rencontres François-Rabelais - 2018
Forum Alimentation & Cultures
13e Rencontres François-Rabelais
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