Expérimentations
Articles
Hervé This rend compte du dernier Séminaire de gastronomie moléculaire
18 janvier 2023 au Lycée Guillaume Tirel (Paris)
Un potager Bio expérimental au lycée du Sacré-Cœur
Saint-Chély d'Apcher
Salon Educatec - Educatice 2017 avec Malongo et l’UPPIA
Le salon professionnel de l’innovation éducative
Atelier expérimental. Présentation
Introduction de Jean-Marie Panazol, IGEN, Doyen du groupe économie-gestion
Un potager partagé au lycée de Mazamet
Chef d'œuvre en Bac Pro
SACoche en filière hôtelière : utilisation en cours
Suivi d’acquisition des compétences
Futur du sandwich et sandwich du futur !
Lycée La Closerie à Saint-Quay-Portrieux
Atelier expérimental « La réduction des crèmes »
Travaux réalisés dans le cadre du partenariat avec Lactalis