Journée Objectif Emploi – Edition 2024
Lycée polyvalent Hyacinthe Friant - POLIGNY, académie de Besançon
Orientation Bac Pro BTS MHR Filière hôtelière
mercredi 14 février 2024, par
Une contribution de Tess Picard, chargé de communication au Lycée polyvalent Hyacinthe Friant - POLIGNY, académie de Besançon.
Voir le site du lycée dans la carte des établissements de la filière de formation.
Présentation
Journée Objectif Emploi au Lycée Friant – Edition 2024
Le mardi 13 février 2024 a eu lieu la 33ème édition de la Journée Objectif Emploi orchestrée par le Lycée Hyacinthe Friant. Lors de cette rencontre, l’objectif est d’accompagner et aider les apprenants dans leurs recherches de travail et faciliter leur insertion professionnelle.
Cette année, le parrain était Monsieur Thomas Lorival, co-propriétaire, Directeur et Sommelier au Clos du Sens (Annecy) , et ancien élève du Lycée Friant.
Thomas Lorvial, son histoire et parcours
Le Clos des Sens, l’histoire d’une double révélation
– Révélation d’une vision ou l’enjeu est de souder des sensibilités, des intelligences autour d’un projet commun,
– Révélation du potentiel d’un terroir extraordinaire dont la Maison est le centre de gravité.
Un terroir avec des joyaux composés des trois plus beaux lacs naturels de Savoie.
Tout naturellement, et par conviction, la cuisine est uniquement végétale et lacustre, 100% locale et de l’instant !
Les accords mets et jus, métamorphose des équipes
Thomas et Franck ne cessent de faire évoluer leur Maison. De l’identité culinaire à l’écrin de la Maison qui la prolonge, c’est un art de vivre très singulier qui se façonne jour après jour.
En tant que précurseur dans ce domaine le Clos des Sens développe des accords mets et boissons. Ils explorent tous les registres connus et font fusionner trois univers souvent cloisonnés : la cuisine, la salle et la sommellerie.
Cela est surtout possible grâce à la triple compétence de Thomas. Après les accords mets et vins, place à l’explosion des accords mets et jus.
Programme de la Journée Objectif Emploi
– Matinée et après-midi : présentation des entreprises et forum
- Dès 9h, les élèves, le personnel, ainsi que les entreprises se sont retrouvés en salle de communication. Le parrain a pu expliquer son parcours et les 40 entreprises qui se sont déplacées se sont présentées auprès des étudiants. Le lycée comme chaque année a diffusé les vidéos proposées par les étudiants et élèves lors du concours « L’Hôtellerie-Restauration à travers vos yeux ».
- L’après-midi lors du forum, les apprenants ont été accueillis par les entreprises afin de passer des entretiens dans le but de préparer leur insertion professionnelle dans le cadre d’un contrat d’apprentissage ou d’un contrat saisonnier.
Le concours vidéo « l’Hôtellerie-restauration à travers vos yeux »
Les 6 vidéos pré-selectionnées en interne ont été diffusées le matin, les parrains et professionnels présents ont pu classer les vidéos selon leurs préférences.
Le thème de cette année était :
C’est la vidéo nommée « Les liens entre le sport et le tourisme » composée de Marguerite DEGOIS, Elisa VICHET et Louis MORIN (élèves de BTS MHR) qui a gagné, avec une vidéo qui a été beaucoup appréciée du public. Un repas gastronomique au Clos des Sens à Annecy a été offert aux 3 gagnants du concours.
Félicitations à tous les participants pour leur investissement !
Une journée qui reste gravée
La filière de l’Hôtellerie et Restauration offre de réelles perspectives d’évolution. Tout le personnel du lycée Friant a été mobilisé autour de cet évènement. C’est effectivement une grande manifestation qui chaque année permet à nos élèves d’évoluer dans le domaine qui leur plaît.
Merci à la direction, aux entreprises, invités, professeurs et élèves présents pour leur implication dans cette superbe édition 2024 !
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