Une contribution de Sandrine Chartier, Professeure de cuisine, lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme Saint-Pierre à Brunoy, académie de Versailles (voir le site du lycée dans la carte de France des établissements de la filière de formation).
Le lycée est membre du réseau de l’École Hôtelière de Versailles (EHV).

Vidéo France 2

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Liens

 Lycée des Métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration et du Tourisme Saint-Pierre à Brunoy, académie de Versailles
 Réseau de l’École Hôtelière de Versailles (EHV)
 Académie de Versailles, Région académique Île-de-France
 Groupe France Télévision
 France TV Info
 France 2
 Extrait du Journal de 13 heures de France 2 du 28/01/2021