Présentation
Une contribution de Guy Pinvidic, IEN-ET Économie-Gestion de l’académie de Nantes, académie qui pilote la conception des sujets du Bac Pro CSR.
Ces sujets du Baccalauréat professionnel Commercialisation et Services en Restauration vous sont aujourd’hui proposés pour être exploités intégralement ou partiellement à des fins pédagogiques uniquement.
Les éléments de corrigés ne sont pas disponibles.
Session de juin - Métropole, Antilles, Polynésie
– Sous-épreuve E32 : Organisation et mise en œuvre d’un service
– Sous-épreuve E21 : Mercatique et gestion appliquée
Bac Pro CSR 2019 E21 Gestion. Métropole
« L’Auberge Alsacienne »
Guy Pinvidic
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Bac Pro CSR 2019 E21 Gestion. Antilles-Polynésie
« Les 3 Collines »
Guy Pinvidic
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– Sous épreuve E11 : Technologie
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Bac Pro CSR 2019 E11 Technologie. Métropole
« Hôtel-restaurant Milano »
Guy Pinvidic
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Bac Pro CSR 2019 E11 Technologie. Antilles-Polynésie
« Le Carrousel »
Guy Pinvidic
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– Sous épreuve E12 : Sciences appliquées
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Bac Pro CSR 2019 E12 Sciences. Métropole
« Hôtel-restaurant Milano »
Guy Pinvidic
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Bac Pro CSR 2019 E12 Sciences. Antilles-Polynésie
« Le Carrousel »
Guy Pinvidic
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Liens
– Guide d’accompagnement des Baccalauréats Professionnels
– Référentiels des Baccalauréats professionnels 3 ans
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