• Les deux photographies ci-dessus sont publiées avec l’aimable autorisation de Corinne Jamet, photographe professionnelle [1]
  Corinne Jamet a réalisé de nombreuses photographies pour « La Tablée des Chefs » :

  Curieuse du monde qui m’entoure, j’aime rencontrer de nouvelles personnes et relever le défi de traduire visuellement leurs émotions et leurs envies.
  C. Jamet

  
  – Voir d’autres clichés de Corinne Jamet de « La Grande Tablée 2017 », et également des photographies de Jean-Claude Guilloux .

• Au Québec : Plus de 800 élèves de 14 écoles ont cuisiné 100 000 plats.
• Au Mexique : Plus de 500 élèves de 4 universités ont cuisiné 20 000 plats.

Cette année, le parrain de la Semaine des Écoles hôtelières est Frédéric Jaunault, MOF « Primeur » 2011 et Champion de France et d’Europe de sculpture artistique sur fruits et légumes.
Il présente l’édition 2018 dans une séquence vidéo. Les lycées mobilisés pour l’édition 2018 sont :
– Lycée Le Corbusier – Soissons (02)
– Lycée Clos d’Or – Grenoble (38)
– Lycée CFA Médéric – Paris 17ème
– Lycée et CFA Belliard - Paris 18e
– Lycée Guillaume-Tirel – Paris 14e
– Lycée Ferrandi – Jouy en Josas (78)
– Lycée Hôtelier La Hotoie - Amiens (80)
– Lycée Saint-Martin – Amiens (80)
– Lycée Édouard-Branly – La Roche sur Yon (85)
– Lycée des Métiers de Bouche et d’Hôtellerie - Château des Coudraies à Etiolles (91)
– Lycée des Métiers Les Côtes de Villebon - Meudon (92)
– Lycée Ferrandi – Saint Gratien (95)

Vidéo

Communiqué de presse

Voici le communiqué de presse de l’édition 2018 :

Liens

– La Tablée des Chefs
– La Tablée des Chefs - France
– La semaine des Écoles hôtelières
– Site de Frédéric Jaunault
– Visiter le site de Corinne Jamet, photographe professionnelle : www.corinnejamet.com

Photographies :
– La semaine des Écoles hôtelières
– La Grande Tablée 2017