Une contribution de Bertrand Fabre, Professeur certifié de sciences et technologies culinaires Lycée Jean-Drouant - École hôtelière de Paris, académie éponyme (Voir le site du lycée dans la carte des établissements de la filière de formation).

Présentation

Le « mannequin challenge » est un phénomène venant d’Internet et des réseaux sociaux. Ces vidéos sont relayées par les jeunes qui les visionnent via les ordiphones (smartphones en anglais).
Ces vidéos ont pour principal avantage de pouvoir fixer, dans un temps très court, des postures et des contextes.

Après le service en salle de restaurant au lycée de Saint-Quentin en Yvelines, les services des étages au lycée d’Illkirch, voici un troisième mannequin challenge qui nous conduit de la salle Bartholdi [1] de l’École hôtelière de Paris jusqu’en cuisine.

Ce sont les étudiants de BTS hôtellerie-restauration qui sont les acteurs de cette vidéo.

Vidéo

– Voir le mannequin challenge :

Liens

Ce mannequin challenge est publié sur le compte Facebook du lycée Jean-Drouant - École hôtelière de Paris et relayé par le compte Facebook des sites nationaux de ressources :
– www.facebook.com/lyceejeandrouant
– www.facebook.com/EducHRMA