Présentation

Le concours Champagne Fromage est organisé par l’Académie de Reims, sous couvert du Ministère de l’Éducation Nationale , en partenariat avec le CNIEL et le CIVC.

L’intérêt de cet événement dont nous vous présentons la deuxième édition réside principalement dans :

• La place toute naturelle de la préparation à ce concours dans la stratégie pédagogique de l’enseignant.
• Le recours aux TICE avec des épreuves de présélection en ligne.
• La synergie de deux interprofessions autour d’accords originaux et inattendus des produits « Champagne » et « Fromage ».
• Un jury composé majoritairement de professionnels.

À qui s’adresse ce concours ?
Le concours est ouvert aux élèves, apprentis, stagiaires inscrits en classe « Terminale » Baccalauréat Professionnel « Restauration », dominante « Service et Commercialisation » de France Métropolitaine.

Pourquoi ce concours ?
Fruit d’une collaboration initiée par l’Académie de Reims, le CNIEL et le CIVC, l’association des sommeliers de France (au travers l’association des sommeliers de Champagne-Ardenne) et la Fédération nationale des détaillants en produits laitiers, ce challenge a pour objectif principal de dynamiser et de professionnaliser la commercialisation du fromage et des vins de Champagne au restaurant tout en sensibilisant les élèves aux métiers de la sommellerie et au conseil du fromage.
Il contribue également à la valorisation de la région Champagne-Ardenne et de son terroir et met en valeur des produits AOC sans notion de marque.

Règlement

Inscription

Les élèves, apprentis, stagiaires inscrits exclusivement en classe de « Terminale » Baccalauréat Professionnel « Restauration », dominante « Service et Commercialisation » de France Métropolitaine peuvent s’inscrire en cliquant sur le lien ci-dessous :

• Accéder au formulaire d’inscription en ligne

Liens

• Visiter le site du concours « Champagne Fromage - Convaincre pour séduire »
• Voir la rubrique du concours « Champagne Fromage - Convaincre pour séduire » sur le CRNHR
• Visiter le site du CNIEL
• Visiter le site du CIVC