Télécharger le rapport Marcon :
- Rapport Marcon. Développer l’alternance dans le secteur de la restauration pour une stratégie nationale. 17/02/2010.
- 18 février 2010
Lire le communiqué de presse sur le site du ministère de l’Économie, de l’Industrie et de l’Emploi.
Régis Marcon :
« Restaurateur installé à Saint-Bonnet-le-Froid depuis plus de 30 ans et impliqué de longue date sur les questions de formation professionnelle, j’ai été nommé le 2 septembre dernier par Hervé Novelli pour mener à bien une mission sur la formation professionnelle et l’alternance dans les métiers de la restauration.
Mon objectif : faire des propositions pour améliorer les dispositifs existants et élaborer une charte de l’alternance spécifique à la restauration.
Voir la présentation de la mission et accéder au blog de Régis Marcon
