Le FICAHT (Forum International de la Cuisine, de l’Hôtellerie et du Tourisme) est un concours international destiné aux élèves et étudiants en formation dans les secteurs de la cuisine, de l’hôtellerie et du tourisme. Il rassemble des établissements scolaires français et européens pour des épreuves mêlant savoir-faire technique, créativité et service.

Chaque année, le concours propose un thème spécifique qui guide les différentes épreuves, mettant en avant l’innovation, la gastronomie et l’expérience client. L’événement comprend des compétitions culinaires et de service, des tables rondes, des rencontres professionnelles et des moments d’échanges entre étudiants, enseignants et professionnels du secteur.