Apprendre autrement avec les vidéos de Nicole Jouffret
Nicole Jouffret est professeure de Service et Commercialisation dans l’académie de Clermont-Ferrand.
Elle propose des vidéos réalisées sur son temps libre pour découvrir les produits servis au restaurant et des activités liées aux services en restauration et en hôtellerie.
Articles
L’accueil du client
Les techniques racontées par Nicole Jouffret - Vidéo
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Comment déguster un vin ?
Les techniques racontées par Nicole Jouffret - Vidéo
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Yield management en hôtellerie
Les vidéos de Nicole Jouffret
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Avis sur les sites de commentaires et hôtellerie
Les vidéos de Nicole Jouffret
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Les 5 fromages AOP d’Auvergne
Les produits racontés par Nicole Jouffret
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À la découverte du caviar
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