Articles dans cette partie (16)

• Histoire des écoles hôtelières

  Contenus et modalités de formation de 1910 à 1919

  Publié le 18 février 2019

• La digitalisation du métier de réceptionniste

  Journée de débats et échanges

  Publié le 11 juin 2018

• « Être gouvernant(e) général(e) aujourd’hui pour évoluer vers un poste de direction demain »

  Journée de débats et échanges

  Publié le 7 juin 2018

• Impact du poste de Gouvernant(e) Général(e) sur les résultats de l’entreprise

  Table ronde en licence professionnelle

  Publié le 7 juin 2017

• Gagner en attractivité auprès de la génération Y

  Comment attirer, motiver et pérenniser la génération Y dans l’entreprise hôtelière ?

  Publié le 19 avril 2016

• Le sacre du roquefort

  L’émergence d’une industrie agroalimentaire

  Publié le 7 avril 2015

• Soutenance de thèse de Romain Bouteille

  La « fraîcheur » des gels laitiers

  Publié le 1er octobre 2013

• Mémoire de Master 2 - Université de Rouen

  Sciences de l’éducation

  Publié le 11 juin 2012

• Le stress en hôtellerie

  Table ronde licence professionnelle

  Publié le 11 février 2012

• Forum « cacao & chocolat dans la cuisine gastronomique internationale »

  Licence professionnelle restauration gastronomique à vocation internationale

  Publié le 16 janvier 2012