Représentation de la table et de la cuisine de l’Antiquité à nos jours

La réalité démontrée, analysée et exposée... souvent très éloignée des idées reçues.
Représentation de la table et de la cuisine de l’Antiquité à nos jours
Séverine Quoniam est spécialiste d’histoire de l’art, et Yves Pinard est chef de cuisine au restaurant du Grand Louvre.
Découvrez le dernier ouvrage de Patrick Rambourg, qui enseigne l’histoire de la cuisine et de la gastronomie à l’université Paris-VII.
Le dernier ouvrage de Patrick Rambourg
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