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« Joël Leboucher »
Articles (59)
Mallette pédagogique « Les vins de Bordeaux »
dimanche 27 octobre 2013, par Serge Raynaud
Une collaboration CERPET - CIVB (Version 2013)
Fiches « Les Métiers de l’hôtellerie-restauration » - Présentation
jeudi 22 mars 2007, par Serge Raynaud
Par Alain Boissinot, Recteur de l’académie de Versailles, Chancelier des universités
En bref (1)
On va déguster. Hommage à Joël Robuchon
jeudi 13 septembre 2018
« Une grand voix de la gastronomie française s’est éteinte cet été « Bon appétit bien sûr ». On Va Déguster rend hommage à Joël Robuchon à travers ses plus grandes recettes, du merlan Colbert à la fameuse purée de pommes de terre. »
Une émission de France Inter produite et présentée par François-Régis Gaudry.
Émission du dimanche 2 septembre 2018.