Alimentation
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Lexique des termes culinaires en vidéo
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Produits de la mer, poissons, coquillages, crustacés, algues, sel marin
Ressources autour des produits de la mer et des rivières
Technologie culinaire. 1 Bac Pro , par Jérôme Muzard (1)
Dossiers : les volailles, les viandes, la qualité, les poissons et crustacés
Les Fables de Monsieur Aubrée. Co-auteurs : P. Aubrée, G. Leiblang et L. Lefebvre
Suggestions et pistes d'exploitation pédagogique
Salon du Fromage et des Produits Laitiers 2018
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Resto’Crobe. Un jeu pédagogique F2A
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Vincent Philippe, champion du monde des fromagers 2023
Lycée professionnel hôtelier La Closerie - SAINT-QUAY-PORTRIEUX
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