Lactalis - FoodService France
Articles
Concours Écoles - Président Professionnel 2024 - Résultats et vidéos
Le jury a rendu son verdict

Atelier Expérimental Recherche et développement - Taux de foisonnement de la crème
Travaux réalisés dans le cadre du partenariat avec Lactalis

Atelier expérimental « La réduction des crèmes »
Travaux réalisés dans le cadre du partenariat avec Président Professionnel

Concours de l’École aux Étoiles 2016. Finale à Paris
Les épreuves et les lauréats de la promotion Mathieu Viannay

FROMAGES & Chefs
Ré-enchanter le fromage en restauration

Atelier expérimental « La crème dans tous ses états »
Un partenariat Lactalis - Ministère de l’Éducation nationale

Arnaud Lallement dévoile les finalistes 2018
Le parrain de la 5e édition présente les lycées finalistes

Atelier expérimental. Présentation
Introduction de Jean-Marie Panazol, IGEN, Doyen du groupe économie-gestion
