Examens
Articles
Sujet du BEP des Métiers de la Restauration et de l’Hôtellerie. Session 2012
Sujet et éléments de corrigés disponibles
BTS HR 2009. Sujets des épreuves
Les éléments de corrigés sont disponibles
Session 2013 - Sujets du BP Gouvernante
Brevet Professionnel Gouvernante (Sujet de sciences disponible)
Session 2017. Service en Brasserie Café
Sujets et éléments de corrigés disponibles
Session 2009 - Sujets du CAP Restaurant
Sujets et corrigés disponibles
Session 2005 - Sujets du CAP Restaurant
Ces sujets et leurs corrigés sont exclusivement destinés à des usages pédagogiques.
MC Cuisinier en Desserts de Restaurant.
Grilles d'évaluation épreuve ponctuelle et CCF
Rubriques
CAP
Sujets des Certificats d'Aptitude Professionnelle (CAP) Cuisine et CAP Restaurant.
BEP
Sujets de BEP des Métiers de la Restauration et de l’Hôtellerie. Envoi de corrigés uniquement sur les adresses professionnelles.
Baccalauréat professionnel
Le Bac Pro a été rénové en 2011 : publication des nouveaux référentiels du diplôme et création. Référentiels des Baccalauréats professionnels 3 ans
BTn
Sujets du Baccalauréat Technologique série hôtellerie. Envoi de corrigés uniquement sur les adresses professionnelles.
BTS Hôtellerie-Restauration
Sujets du BTS hôtellerie-restauration. Envoi de corrigés uniquement sur les adresses professionnelles.
BTS Responsable de l’Hébergement
Les sujets du BTS Responsable de l'Hébergement à référentiel commun européen. Envoi de corrigés uniquement sur les adresses professionnelles.
Sciences
Comment obtenir des sujets et corrigés de sciences du BTS hôtellerie-restauration (Option B) avant rénovation et création du BTS MHR ?
Sujets archivés (CAP, BEP, Bac Pro, BTn, BTS HR, BTS RH, BP)
Sujets de formations aujourd'hui remplacées (Bac STHR et BTS MHR). Le BEP est un diplôme intermédiaire des Bac Pro Cuisine et CSR