Synthèse du Forum de L’innovation Culinaire. P 1.

Synthèse du premier « Forum sur l'Innovation Culinaire ». IEHCA de Tours. Décembre 2005.

19èmes Rencontres François Rabelais - 2023

Forum Alimentation & Cultures

Forum Alimentation et Culture 2007. IEHCA de Tours

"Petite philosophie de la gastronomie" - Kilien Stengel

Le manifeste qui présente la gastronomie sans ses apparats et artifices habituels

20ème Rencontres François Rabelais - 2024

Forum Alimentation & Cultures

18èmes Rencontres François-Rabelais - 2022

Forum Alimentation & Cultures

17e Rencontres François-Rabelais - Tours

Sous la présidence d'Éric Roy

16e Rencontres François-Rabelais - Tours

Sous la présidence de Thierry Marx