IEHCA. Forum Alimentation et Culture 2007

18èmes Rencontres François-Rabelais - 2022

Forum Alimentation & Cultures

Synthèse du Forum de L’innovation Culinaire. P 1.

Synthèse du premier « Forum sur l'Innovation Culinaire ». IEHCA de Tours. Décembre 2005.

Forum Alimentation Culture. 2008

IEHCA 2008 - le "bon" forum

Forum 2008 « Alimentation et Culture » de l'IEHCA

Synthèse du Forum de L’innovation Culinaire. P 3.

Deux diaporamas pour présenter le design culinaire et l'injonction de communication.

16e Rencontres François-Rabelais - Tours

Sous la présidence de Thierry Marx

Synthèse du Forum de L’innovation Culinaire. P 2.

Transversalité et croisement des référentiels. Documents de synthèse des travaux des journées de Metz.