Pâtisserie
Articles
50ème édition du Championnat de France du Dessert 2024. Région Ouest
Finale Régionale Ouest - École Ferrandi - Campus de Rennes
Session 2020. MC Cuisinier en Desserts de Restaurant
Sujets et éléments de corrigés disponibles
Atelier Expérimental Recherche et développement - Taux de foisonnement de la crème
Travaux réalisés dans le cadre du partenariat avec Président Professionnel
Un repas festif pour mettre à l’honneur les artisans de la reconstruction de Notre-Dame
Lycée Albert de Mun Paris VIIème dans l'académie éponyme
CAP spécialité "Pâtissier" - Référentiel modifié 2022
Arrêté de création, référentiel et présentation
Session 2019. CAP Pâtissier
Sujets et éléments de corrigés disponibles
Championnat de France du Dessert 2021. Finale
Résultats, thèmes et photographies
Championnat de France du Dessert 2018
Finale régionale Centre Est à Chamallières