Pâtisserie
Articles
Session 2008. MC Cuisinier en Desserts de Restaurant
Sujets et éléments de corrigés disponibles
La Pâtisserie de référence - BPI
Technique et préparations de base
Championnat de France du Dessert 2021. Région Centre - Île-de-France
Finale Régionale Centre - Île-de-France
Session 2016. CAP Pâtissier. Juin et septembre
Sujets et éléments de corrigés disponibles
50ème édition du Championnat de France du Dessert 2024. Région Sud-Est
Finale Régionale Sud-Est
Crêpes, gaufres, beignets & cie
20 recettes à déguster
Le grain de blé, la farine et le pain
Le Directeur des Moulins de Brasseuil au lycée Camille-Claudel
50ème édition du Championnat de France du Dessert 2024. Région Centre Île-de-France
Finale Régionale Centre Île-de-France - École de Paris des Métiers de la Table (EPMT - 75)