Technologie culinaire. Gastronomie et spécialités régionales. Bac Pro , par Jérôme Muzard
lundi 16 juin 2008, par
Technologie culinaire. 1 Bac Pro.
Les régions de France
– Jérôme Muzard est PLP OPC au LP Etienne Lenoir, à Châteaubriant. Il propose ses cours de technologie culinaire que vous pouvez utiliser librement dans le respect de son auteur et des sources auxquelles il fait référence.
– Le document destiné aux professeurs (Cours professeur "Dossier des régions de France) sera remis aux collègues identifiés, enseignants ou chefs de travaux, qui en feront la demande auprès du webmestre. Voir lien au bas de la page)
Dossier des régions de France. Document élèves. J Muzard. 16/06/2008.
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Les confiseries régionales. J Muzard. 16/06/2008.
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Synthèse "Les régions de France. J Muzard. 16/06/2008.
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texte
Diaporama "Les spécialités régionales". J Muzard. 16/06/2008.
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