Article obsolète mis à jour le 09/02/2022 .
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Serge Raynaud

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.

Présentation

Le Trophée Mumm, fruit d’un partenariat entre le Champagne G.H.Mumm et l’Éducation Nationale est un temps fort des Arts de la table et du service. Les mentions sommellerie et employé barman relèvent de ces métiers qu’il faut montrer et mettre en évidence. Ce sont de très beaux métiers.
Surtout, il faut dire qu’il n’est de bon repas sans bon service, qu’un cocktail, la présence d’un vin unique, un accord met-vin judicieux transforment souvent un bon moment en un temps inoubliable.

Diaporamas du concours

« Trophée Mumm » - Édition 2008
Promotion Jacques Lameloise

Épreuve de bar

Épreuve de sommellerie

Remise des prix et portraits des candidats

Remerciements

– Anne-marie Perret, Champagnes Mumm ;
– Richard Demoulin, professeur au lycée hôtelier de Bazeilles ;
– Michel Jolyot, photographe (Atelier Michel Jolyot) ;
– Jacques Lameloise, parrain de cette promotion ;
– Merci également aux membres du jury, aux personnalités et aux spectateurs pour les autorisations de publication des images.

– Dans la même rubrique, accédez aux vidéos

Liens

– Champagnes G.H. Mumm - Reims
– Lycée des métiers de Bazeilles - Hôtellerie-Restauration-Tourisme
– Lycée Gustave-Eiffel