La nourriture des Fançais
De la maîtrise du feu...
aux années 2030 par Pierre Feillet

Pierre Feillet, auteur de « Le bon vivant, une alimentation sans peur et sans reproche », est directeur de recherche émérite à l’Institut national de la recherche agronomique, membre de l’Académie des technologies et de l’Académie d’agriculture de France. Ses travaux portent sur le système « technologie, alimentation et société ».

– "Comment mangerons-nous dans trente ans ? Après un voyage à travers l’histoire, de la maîtrise du feu à l’invention des OGM, le lecteur est invité à parcourir différents scénarios, tous imaginaires et donc imaginables".

La nourriture des Français
-De la maîtrise du feu ... aux années 2030.
P Feillet, 26/09/2007.