Une contribution d’Elsy Faburé, professeure de Service et commercialisation au lycée professionnel Notre Dame de La Providence - Orchies, académie de Lille.
(Voir les sites de ces lycées dans la carte des établissements de la filière de formation).

Présentation

Ce 19 décembre 2023, les élèves de Notre Dame de la Providence - Orchies et de Dampierre - Valenciennes, ont eu l’occasion de servir 1280 couverts du Flandres Business Club.

C’était l’occasion pour les uns d’effectuer leur première grande prestation, et pour les autres de mettre en œuvre toutes les compétences acquises au cours de leurs différentes années d’études.

Au-delà du défi lié au nombre de couverts, la présence d’un ancien président de la République a mis aux élèves une pression supplémentaire : Nicolas Sarkozy était en effet le parrain de cette édition.

Ce partenariat inter-école et entreprise existe depuis 2020.

• Les élèves et les étudiants de la seconde Famille des Métiers de l’Hôtellerie-Restauration, de seconde, 1ère et terminale Sciences et Technologies de l’hôtellerie-restauration étaient accompagnés par Mesdames Lise Bracquart – Elsy Faburé – Céline Zieba - Hélène Lesaint et Messieurs Jean-François Desagher – Christophe Perrotte, du lycée la Providence d’Orchies.

• Les élèves de la seconde Famille des Métiers de l’Hôtellerie-Restauration, 1ère et terminale Commercialisation et Services en Restauration étaient accompagnés par Mme Estelle Canoot et Messieurs Sylvain Dekens - Dominique Lefèbvre, Claire Raviart ’AESH) du lycée professionnel de Dampierre à Valenciennes.

Le repas a été confectionné par le Traiteur Dejardin basé dans le département du Nord (59).

Flandres Business Club

Fondé en septembre 2014 par Olivier Talbert, le Flandres Business Club est un réseau de dirigeants et de décideurs issus de préférence de l’univers industriel. Les membres se rassemblent autour d’une même volonté : développer leur business ! Chaque mois, ils se réunissent autour d’un déjeuner débat et d’invités choisis pour échanger, nouer des contacts et envisager de nouvelles collaborations.

Liens

– Académie de Lille
– Lycée professionnel Notre Dame de La Providence - Orchies
– Lycée professionnel Dampierre - Valenciennes
– Flandres Business Club
– Traiteur Dejardin