Présentation

L’association Better Together, créée par Nicole Jouffret, professeur de restaurant et hébergement, est une association type loi de 1901 [1] de mentorat dédiée aux métiers de l’hôtellerie restauration et de l’alimentation.
L’objectif de l’association est le parrainage de lycéens, étudiants, apprentis, de centres de formation, écoles, et lycées hôteliers, par des professionnels de l’hôtellerie restauration représentant les différents métiers :
– salle ;
– sommellerie ;
– bar ;
– barista ;
– housekeeping (Entretien ménager, maintenance de nettoyage (-ndlr-) ;
– réception ;
– conciergerie ;
– cuisine ;
– pâtisserie ;
– boulangerie.

Le livre blanc

Ce livre blanc est le fruit de la collaboration d’Étienne Chauvin, Pauline Gachet, Nicole Jouffret et Cynthia Perrod pour l’association Better Together.

Il a pour titre « Améliorer les conditions de travail & valoriser les métiers de l’hôtellerie restauration » au travers de 16 recommandations et préconisations.

Ces recommandations visent quatre publics ciblés par catégories :

1. Les entreprises ;
2. Les salariés ;
3. Les établissements scolaires et les centres de formation ;
4. Les étudiants et les apprentis.

Présentation du livre blanc

Obtenir le livre blanc

Pour obtenir le livre blanc, contacter l’association Better Together :

• Envoyer un courriel à l’association

Vidéo : soutien de Georges Blanc

Lien et contact

– Better Together - Site de l’association
– Envoyer un courriel à l’association
– Better Together - Association de mentorat

• Le site vous donne accès aux informations et à l’interface d’inscription.