Présentation

Sous la direction de Michel Lugnier, Inspecteur général de l’Éducation nationale du groupe économie-gestion, Valérie Teulade, Inspectrice de l’Éducation nationale -économie-gestion de l’académie de Clermont-Ferrand, pilote au niveau national le groupe de rénovation du Brevet Professionnel Arts du Service et Commercialisation en restauration.
Elle met à disposition la maquette en vigueur à compter de la session 2020, document actualisé qu’elle a réalisé.
– Remarque : ce document actualisé est la dernière version en vigueur.

Maquette épreuve E2 - Commercialisation et service (Unité 20)

– Télécharger la maquette de conception de sujets :

Liens

– Référentiel Brevet Professionnel - Arts du service et commercialisation en restauration
– Brevet Professionnel ASCR. Maquette 2020

• Sujets archivés du BP Restaurant (Remplacé par le BP ASCR - 2017)