Présentation
Pour utiliser ces ressources et les documents d’accompagnement, trouver le logiciel adapté, connaître le projet, ses pilotes et les auteurs de ces ressources, lire l’article :
Open-Sankoré ou OpenBoard ?. Comment utiliser les ressources Open-Sankoré Pro.
Les liaisons. Niveau CAP 2e année (Versailles)
Auteur : Laurent Nadiras, professeur au lycée des métiers Camille-Claudel, académie de Versailles.
- Ressource Open-Sankoré :
- CAP Cuisine. Les farces - Contexte
- L. Nadiras – 13 février 2018
- CAP Cuisine. Les farces - Mousseline
- L. Nadiras – 13 février 2018
- CAP Cuisine. Les farces - Duxelles
- L. Nadiras – 13 février 2018
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- Ressources OpenBoard et documents d’accompagnements :
- CAP Cuisine. Les farces - Contexte
- L. Nadiras – 13 février 2018
- CAP Cuisine. Les farces - Mousseline
- L. Nadiras – 13 février 2018
- CAP Cuisine. Les farces - Duxelles
- L. Nadiras – 13 février 2018
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Les documents d’accompagnement sont ceux embarqués dans le volet professeur d’Open-Sankoré. Ce volet n’est plus présent dans OpenBoard et vous retrouverez toutes ces informations dans le fichier ci-dessous :
- CAP Cuisine. Les farces. Documents d’accompagnement
- L. Nadiras – 13 février 2018
Liens
Toutes les vidéos embarquées sont disponibles dans la rubrique « Open-Sankoré & OpenBoard » de la WebTV.
Open-Sankoré, sur Wikipédia, l’encyclopédie libre
Ressources en boulangerie : Ressources Open-Sankoré Pro - Métiers de l’Alimentation
