16e Trophée Mumm. Épreuves de qualification
Établissements représentés, lieux et dates
Concours Sommellerie Certificat de spécialisation Bar
vendredi 8 décembre 2017, par
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
Une contribution de Richard Demoulin, co-fondateur du Trophée Mumm et professeur au lycée des métiers de Bazeilles. (Voir les coordonnées du lycée dans la carte des établissements de la filière de formation).
Présentation
Le Trophée G.H. Mumm constitue un challenge pédagogique. Ils s’inscrit au cœur des progressions des élèves qui se préparent à un diplôme bien identifié : la Mention complémentaire Employé Barman et la Mention complémentaire Sommellerie.
La finale de ce 16e Trophée Mumm aura eu lieu le lundi 26 mars 2018 à Reims dans les locaux des Champagnes G.H. Mumm.
Épreuves de qualification
Les épreuves de qualification auront lieu le lundi 15 janvier 2018 dans les locaux des clubs Pernod de Bordeaux et de Marseille ainsi qu’à l’École Hôtelière de Paris - Lycée des métiers Jean-Drouant.
| CATÉGORIE SOMMELLERIE | CATÉGORIE BAR |
|---|---|
| Marseille | Guyancourt |
| Talence | Amiens |
| La Rochelle | Montpellier |
| Ifs | Arcachon |
| Illkirch Graffenstaden | Auxerre |
| Chamalières | Saint-Nazaire |
| Étioles | Menton |
| Sucy-En-Brie | Orchies |
| Reims | Éragny-Sur-Oise |
| Saint-Méen Le Grand | La Rochelle |
| Montpellier | Illkirch-Graffenstaden |
| Tain L’Hermitage | SSucy-En-Brie |
| Nîmes | Talence |
| Grenoble | - |
| Saint Chély D’Apcher | - |
| Paris Albert De Mun | - |
| Limoges | - |
| Toulouse | - |
Liens
– Champagnes G.H. Mumm - Reims
– Lycée des métiers de Bazeilles - Hôtellerie-Restauration-Tourisme
– Lycée Gustave-Eiffel
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