Présentation
Malongo, partenaire de l’Éducation nationale propose sur son site une gamme de produits « barrista ».
Dans cette gamme on trouve tous les ustensiles pour réaliser de préparations de latte art.
Mais c’est quoi, le latte art ?
Le Latte art est une technique de réalisation de dessins ou de motifs sur la surface d’un café latte. Les motifs les plus courants sont le cœur, la rosetta, la tulipe, puis le dragon, le cygne.
Le but est de mettre en valeur le cappucino composé d’un tiers de lait, d’un tiers d’expresso et d’un tiers de mousse de lait. La réussite du Latte art requiert un barista expérimenté et une machine à expresso de qualité.
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Image interactive « latte art »
Cliquer sur la vignette pour voir l’image interactive XIA réalisée par Serge Raynaud :
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- Latte Art - Malongo
- Serge Raynaud – 2 novembre 2017
Liens
Site de Malongo
La gamme barista de Malongo
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