Présentation

« Face aux nouvelles tendances de consommation, la transformation numérique et la mobilité innovante sont au cœur des réflexions menées actuellement par les acteurs du frais.
Avec l’émergence de nouveaux modes de commercialisation, l’impact durable des nouvelles technologies, comment les professionnels envisagent-ils de répondre aux besoins des consommateurs en pleine évolution ? Quels « business modèles » mettre en place ? Quels sont les impacts au niveau logistique ?

À l’occasion d’une demi-journée de débats, les Entretiens de Rungis ont réuni en plénière, professionnels du secteur des produits frais, des secteurs transport et logistique, représentants des pouvoirs publics, start-ups et acteurs du Numérique.
Les rencontres, ponctuées par la présentation d’une étude prospective et de deux études sectorielles, étaient structurées autour de deux tables rondes thématiques.

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Liens

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Pages du portail « Entretiens de Rungis » - 9e Édition :

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• Page de présentation des études et documents de synthèse de la 9e édition 2015