« Arts du service et commercialisation en restauration »

Publication sur le site legifrance.gouv.fr :

• Arrêté du 7 janvier 2015 portant création de la spécialité « arts du service et commercialisation en restauration » de brevet professionnel et fixant ses modalités de délivrance.

« Arts de la cuisine »

Publication sur le site legifrance.gouv.fr :

• Arrêté du 7 janvier 2015 portant création de la spécialité « arts de la cuisine » de brevet professionnel et fixant ses modalités de délivrance.

Publication au BOEN

Ces arrêtés et leurs annexes sont consultables en ligne au Bulletin officiel de l’éducation nationale N° 15 en date du 9 avril 2015. Voir dans les liens ci-dessous.

Liens vers les arrêtés et les annexes

Brevet professionnel « Arts du service et commercialisation en restauration »

• Arrêté et annexes 3, 4 et 5 publiés au BOEN

• Annexes publiées sur le portail Adress’RLR :
  • Annexe I : référentiel du diplôme
  • Annexe II : Liste des diplômes permettant de s’inscrire au brevet professionnel arts du service et commercialisation en restauration
  • Annexe III : règlement d’examen
  • Annexe IV : définition des épreuves
  • Annexe V : tableau de correspondance entre épreuves de l’ancien et du nouveau diplôme
  • Annexe VI : liste des techniques professionnelles à maîtriser

Brevet professionnel « Arts de la cuisine »

• Arrêté et annexes 3, 4 et 5 publiés au BOEN

• Annexes publiées sur le portail Adress’RLR :
  • Annexe I : référentiel du diplôme
  • Annexe II : Liste des diplômes permettant de s’inscrire au brevet professionnel arts de la cuisine
  • Annexe III : règlement d’examen
  • Annexe IV : définition des épreuves
  • Annexe V : tableau de correspondance entre épreuves de l’ancien et du nouveau diplôme
  • Annexe VI : liste des techniques professionnelles à maîtriser