Master deuxième année MEEF Parcours « Service et Accueil en Hôtellerie-Restauration »

, par Serge Raynaud

Présentation

Carole Brest est en poste de professeur certifiée sur l’académie de Lille au lycée polyvalent Vauban d’Aire-sur-la-Lys. (voir le site du lycée d’Aire-sur-la-Lys dans la carte des établissements de la filière de formation).

Elle a suivi avec succès le cursus MASTER 2 MEEF-HR (Métiers de l’enseignement, de l’éducation
et de la formation en Hôtellerie-Restauration, service et accueil en Hôtellerie-Restauration) à l’université Toulouse II Le Mirail - IUFM MIDI-PYRÉNÉES et propose son mémoire de deuxième année, travail de recherche réalisé sous la direction de Paul Gérony, professeur à l’ESPE et responsable de la formation SAHR de l’académie de Toulouse.

  • Sujet du mémoire : « Les médias et l’enseignement : Comment améliorer l’utilisation des médias dans les lycées hôteliers ? ».
PDF - 2.7 Mo
M2 SAHR - ÉSPÉ Toulouse
Les médias et l’enseignement : Comment améliorer l’utilisation des médias dans les lycées hôteliers ?
Carole Brest – 5 septembre 2014

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