11e Trophée Mumm - Finale 2013
Les résultats du Concours 2013
Concours Sommellerie Mention complémentaire Bar
samedi 20 avril 2013, par
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
Présentation
Le Trophée Mumm, fruit du partenariat entre le Champagne G.H.Mumm et l’Éducation Nationale, récompense les espoirs de la profession de la sommellerie et du bar. Il est le seul concours à réunir les deux mentions complémentaires « employé barman » et « sommellerie ».
La finale du 11e Trophée Mumm 2013 s’est déroulée lundi 08 avril 2013 à Reims en public.
Six lycéens ont concouru dans la catégorie sommellerie et six autres dans la catégorie bar ; ce fut pour eux l’occasion de démontrer leurs compétences en situation professionnelle.
Ce concours joue un réel rôle pédagogique et permet aux enseignants et aux professionnels de penser ensemble l’évolution des métiers du secteur en permettant à) chaque candidat, futur prescripteur, de mettre en pratique les savoir-faire et savoir être acquis durant l’apprentissage de son métier.
Catégorie sommellerie
CLASSEMENT | CANDIDATS | LYCÉES | PROFESSEURS |
---|---|---|---|
4e exæquo | Pierre ORHON | LA ROCHELLE | Christophe MARTIN |
4e exæquo | Alazaïs BET | CHAMALIERES | Thomas VIVANT |
4e exæquo | Clara WHELAN | MARSEILLE | Denis ROYERE |
3e | Nathanaël PIETRE-BESSENEC | TOULOUSE | Robert DESBUREAUX |
2e | Pierre JACOB | METZ | Serge FURLAN |
1er et vainqueur du 11èmeTrophée Mumm Catégorie Sommellerie | Florian BERGAUD | TALENCE | Muriel LAFOURCADE COULON |
Catégorie bar
CLASSEMENT | CANDIDATS | LYCÉES | PROFESSEURS |
---|---|---|---|
4e exæquo | Adrien VACCARO | MENTON | Laurent SABLEREAU |
4e exæquo | Nicolas POUILLE-VIDAL | ARCACHON | Fabrice DEYGAT |
4e exæquo | Elie FAVREAU | SAINT-NAZAIRE | Marcel LEBRIS |
3e | Félix DUCHESNE | ERAGNY SUR OISE | Aurélie CHEVAIS |
2e | Jean-Philippe PLESTAN | DINARD | Claude MAYOL |
1er et vainqueur du 11e Trophée Mumm Catégorie Bar | Valentin GERARD | MONTPELLIER | Laurent AGAR |
Liens
- Académie de Reims : www.ac-reims.fr
- Champagnes G.H. Mumm : www.ghmumm.com
- Photographies : Atelier Michel Jolyot : www.jolyot.com
Remerciements pour les envois de photographies :
- Sébastien Ossent,
Enseignant en Hôtellerie, Professeur Ressources TICE
Lycée Jean-Moulin à REVIN
Académie de Reims.
Documents joints
11e Trophée Mumm. Sébastien Ossent. 20/04/2013.
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11e Trophée Mumm. Sébastien Ossent. 20/04/2013.
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11e Trophée Mumm. Sébastien Ossent. 20/04/2013.
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11e Trophée Mumm. Sébastien Ossent. 20/04/2013.
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11e Trophée Mumm. Sébastien Ossent. 20/04/2013.
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11e Trophée Mumm. Sébastien Ossent. 20/04/2013.
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11e Trophée Mumm. Sébastien Ossent. 20/04/2013.
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11e Trophée Mumm. Sébastien Ossent. 20/04/2013.
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Clara Whelan. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Pierre Jacob. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Adrien Vaccaro. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Nathanaël Pietre-Bossenec. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Élie Favreau. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Pierre Orhon. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Alazaïs Bet. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Nathanaël Pietre-Bossenec. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Florian Bergaud. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Pierre Orhon. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Alazaïs Bet. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Nathanaël Pietre-Bossenec. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Florian Bergaud. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Alazaïs Bet. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Nicolas Pouille-Vidal. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Valentin Gérard. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Florian Bergaud. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Clara Whelan. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Pierre Jacob. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Les six cocktails. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Félix Duchesne. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Clara Whelan. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Pierre Jacob. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Jean-Philippe Plestan. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Trophée Mumm 2013. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Trophée Mumm 2013. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Trophée Mumm 2013. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Trophée Mumm 2013. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Trophée Mumm 2013. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Trophée Mumm 2013. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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Trophée Mumm 2013. Michel Jolyot. 20/04/2013.
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