Premier Forum de culture gastronomique mexicaine Année du Mexique en France

, par Serge Raynaud

La Licence professionnelle Restauration gastronomique à vocation internationale de l’université de Cergy-Pontoise-IUFM - CFA SACEF accueille chaque année des étudiants mexicains au sein de sa promotion.

L’année 2011 étant l’année du Mexique en France, c’est une opportunité de mettre en valeur la gastronomie mexicaine dans le cadre du projet tutoré de cette licence et de faire découvrir la richesse de cette cuisine en organisant ce forum de culture gastronomique mexicaine. Grâce à la rencontre de l’association Mexico Arts et Gastronomie, partenaire de cet évènement, ce forum s’inscrit dans le cadre des manifestations de l’année du Mexique.

Ce forum aura lieu du mardi 15 au jeudi 17 février 2011 dans les locaux du lycée des métiers de l’hôtellerie Guillaume-Tirel, académie de Paris (Voir la carte des établissements du site)

Il se clôturera le jeudi 17 février au soir par un gala dinatoire à la Maison du Mexique, 9C boulevard Jourdan à Paris - 75014.

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Dossier Forum de Culture Gastronomique Mexicaine. C Piotrowski. 05/02/2011.
5 février 2011

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